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ハンドドリップに必要な器具を知りたい
ハンドドリップを始めたい人におすすめは?
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ハンドドリップは、難しそうなイメージがあるかもしれませんが、
実は簡単で、3つの器具があれば始められます。
本記事は初心者向けに、ハンドドリップに必要な器具を紹介します。では、どうぞ!
筆者情報
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- 愛知県に生まれて30年
- かなりの深煎り顔
- コーヒー年間1,000杯
- カフェ検索サイト運営
- 執筆記事数600本以上
【初心者向け】ハンドドリップに必要な器具はこの3つ
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初心者の方は、まずは必要な物だけを取り揃えたいですよね。
ハンドドリップに必要な器具はこの3つです。
ポイント
- ミル
- ドリッパー
- ペーパーフィルター
これだけあれば、ハンドドリップを始められます。
初心者の方は、まずこちらをそろえましょう!
ミル(グラインダー)
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ミルは、コーヒー豆を粉にする器具です。
別名、グラインダーとも呼ばれます。
コーヒーには、豆売りと粉売りがありますが、おすすめは豆。
コーヒーを飲む時に、豆から挽いて、ドリップすることをおすすめします!
コーヒー粉でドリップすることも可能ですが、保存が難しく鮮度低下しやすいです。
飲む時に、必要な分だけ豆を挽けるように、コーヒーミルを用意しましょう。
ドリッパー
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ドリッパーは、コーヒー粉をセットする器具です。
コーヒーは、ドリッパーにセットした粉にお湯を注いで抽出します。
ドリッパーには様々な種類があり、形や材質など好みのものを選びましょう。
プロになると、コーヒー豆によって、ドリッパーを使い分けていることもありますよ。
ペーパーフィルター
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ペーパーフィルターは、コーヒーをろ過させる紙です。
ドリッパーに被せて、コーヒー粉をセットします。
ドリッパーの形や大きさに合うものを選ぶ必要があります。
これがあれば便利
これまで紹介した3つの器具で十分ですが、あったら便利な器具を紹介します。
コーヒーサーバー
コーヒーサーバーとは、淹れたてのコ ーヒーを保存する容器です。
メモリがあるので、抽出量を間違えることがなくなり、安定してドリップできます。
ドリッパーからマグカップに、直接コーヒーを落としても良いですが、抽出量が分かりにくいです。
スケール
スケールは、抽出量(お湯の量)と時間を管理するために使用します。
コーヒー豆それぞれには、最適なドリップ量と時間があります。慣れてきたら、こだわってみてください。
ハンドドリップの味を決めるのは、コーヒーミルが9割
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ハンドドリップで、最も重要な器具はミル(グラインダー)です。
初心者のうちは、コーヒー豆とミルにこだわれば間違いありません!
ミルの性能によってコーヒーの味が変わります。
ミルの役割は、均一な粒度に挽くことですが、安価なミルだと不均一で雑味のあるコーヒーが完成します。
ここでは、おすすめのミルを初心者向け、上級者向けに分けて紹介します。
初心者におすすめのコーヒーミル
上級者・プロにおすすめのコーヒーミル
ハンドドリップ初心者はセット販売がおすすめ
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器具をひとつひとつ買うのは面倒!という方に、ハンドドリップセットを紹介します。
コーヒーセット4選
- Kalita 102-DセットN
- HARIO V60 3点セット
- HARIO 手挽きコーヒーミルセット VCSD-02CBR (ミルMSCS-2B)
- KINTO SCS コーヒーカラフェセット 2cups
この中から選んで始めると良いです。
どれも人気メーカーなので、安心して長く使えますよ。
>>参考 どれを買えばいいかわからない人へ
みなさんのおすすめがあれば、コメントにて教えてください♪
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まとめ:器具を揃えて、楽しいコーヒーライフを
初心者向けに、ハンドドリップに必要な器具を紹介しました。
ポイント
・必要なのは3器具(ミル・ドリッパー・ペーパーフィルター)
・面倒だったら、コーヒーセットの選択肢も
・コーヒーの味を決めるのは、コーヒー豆とミルの性能
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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