【初心者向け】コーヒー豆の選び方｜愛知県のおすすめ豆を紹介

コーヒー豆の選び方を紹介します。

コーヒー豆にはたくさん種類があり、どれを買ったら良いか悩みますよね。
産地で選ぶか、苦味のレベルで選ぶか、焙煎で選ぶか、どれにしよう・・・

そんなお悩みの方にコーヒー豆の選び方を紹介します。では、どうぞ！

【初心者向け】コーヒー豆の選び方

1. 自分の好みのコーヒーを知る
2. 焙煎具合を選ぶ（浅煎りと深煎り）

当然ですが、コーヒーは豆選びで味が決まります。

器具や淹れ方で、多少味は変わりますが、初心者には分からないレベルです。したがって、自分の好きなコーヒーを作るためには、どんな豆を選ぶと良いか知っておくべきです。

それでは、順に説明していきます。

自分の好みのコーヒーを知ろう

まずは、好みのコーヒーをはっきりさせることから始めましょう。
簡単です。酸味の強いコーヒーと苦味強いコーヒーでは、どちらが好みですか？

コーヒーの味は、よく下のようなチャートで表現されます。

みなさんは、どちらがお好みですか？
ちなみに管理人は、ホットコーヒーなら酸味が強いコーヒー、アイスコーヒーなら苦味が強いコーヒーが好みです。

好みのコーヒー豆の焙煎具合を選ぼう(浅煎りと深煎り)

では、コーヒー豆を選んでいきます。

自分の好みのコーヒー豆の選ぶ方法は、焙煎具合に注目することです。なぜなら、コーヒーの味は、ほとんどが焙煎具合で決まるからです。

コーヒー豆の焙煎によって、次のような特徴が出ます。

焙煎が浅いコーヒー豆は、酸味が多く苦味が少ない
焙煎が深いコーヒー豆は、苦味が多く酸味が少ない

さきほど見ていただいたチャートは、実は浅煎りと深煎りの味の特徴でした。

飲み方や気分によって、好みが変わるのは当然のこと。ちなみに管理人は、ホットコーヒーなら浅煎り、アイスコーヒーなら深煎りが好みです。

【初心者向け】愛知県で買えるコーヒー豆を紹介

では最後に、愛知県内でコーヒー豆が買えるお店を紹介します。

加藤珈琲店(久屋大通)

久屋大通にある人気珈琲店。選び抜かれた豆が豊富にあり、コーヒー初心者におすすめ。なかでも「マンデリンゴールド」は、衝撃を受けた美味しさ。重厚感のあるコクが特徴で、苦み好きな方はぜひ！
モーニングの時間帯は行列ができるので、早めの来店がおすすめ。
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mikiya coffee JR名古屋高島屋店(名古屋駅)

高島屋地下2階にあるコーヒー豆専門店。30種類以上の豆があり、初心者からプロまで訪れます。
おすすめは、浅煎りの「ローズブレンド」。華やかでスッキリとした飲み心地で、感動する美味しさ。
オンラインショップもありますが、ローズブレンドは店頭販売限定だそうです、ぜひ名駅へ。
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イトウ珈琲紹介本店(高丘駅)

名古屋で歴史のある卸売業者の「イトウコーヒー」。
豊富な品揃えで、豆の種類やグレードを知りたいという方におすすめします。
おすすめは「カラコール」シリーズ。深いコクと苦みは、新しいコーヒーの世界を作ります。
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まとめ：初心者は焙煎具合でコーヒー豆の選ぶと良い

本記事では、初心者向けのコーヒー豆の選び方を解説しました。

ポイント
・まずは、好みのコーヒーを知ろう
・コーヒーは、コーヒー豆の焙煎具合で味が決まる
・初心者は、焙煎具合で選ぶと良い